Отзыв о «Лабораторный тест протеина aTech Nutrition Whey Protein 100%» №2184

Кипячение НЕ ЯВЛЯЕТСЯ способом количественного определения белка. Вот и все. Тут даже обсуждать нечего. Вы что-то кипятили и на основании этого делаете "на глаз" выводы о содержании белка. Лаборатория же проводит стандартизованные признанные КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ тесты. Поэтому они (лаборатория) могут делать выводы о количестве белка. А вот вы с кипячением - нет, не можете.